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美惠優勢

Strengthenthemanagement

堅持以人為本的管理理

打造高素質、高標準的精英團

人才

Personnel management

堅持以人為本的管理理念,讓每個員工都感到命運掌握在自己手中,能充分發揮自己的能力并實現自己的價值。通過各種培訓與措打造高素質、高標準的精英團隊。

美惠公司擁有各方面人才,有高學歷的管理人員,良好的文化素養以及優秀的管理能力,讓食堂在各方面都有革新與突破。高素質的專業隊伍,結合完善的管理體系,提供全方位的團膳服務;

美惠餐飲將人才做為公司首要的戰略資源,不斷引進和培養了一大批專業的管理人才和廚藝大師。其中一、二、三、四級中式烹調師、中式面點師百余人,專業烹飪廚師,確保食品的美味、可口、營養豐富。根據顧客的需求和科學營養配比定期開發新菜式,定期更新總菜譜,讓顧客不會吃到膩。專業的烹飪,不僅確保食品美味可口、更加注重營養,改變人們傳統飲食觀念,滿足人們從味覺到身體健康的需求。


02管理優勢


    作為首批參與并落實《蘇州市學校食堂五常等優質管理方式推廣實施方案》和《學校食堂實施五常等優質管理方式標準化建設指南》的餐飲單位之一,美惠餐飲在經營的食堂實行五常法管理模式,打造“陽光食堂”。

創新技術要求

美惠餐飲一直致力食品衛生與安全,致力于優質服務。以追求高標準、高規范、高質量為目標,為各類團體提供膳食服務管理,得到社會各界的認可與贊譽,

常組織:判斷出完成工作所必需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數量降低最低程度,并把它放在一個方便的地方。

常整頓:研究如何提高工效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品,旨在最短的時間可以取得或放好物品。

常清潔:清潔檢查和衛生程度是由整個組織所有成員一起來完成的。每個人都有負責清潔、整理、檢查的范圍。

常規范:以視覺、安全管理和標準化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創意,從獲得和堅持規范化的條件,提高辦事效率。

常自律:創造一個具有良好氛圍的工作場所,持續地、自覺地執行上“四?!币?,養遵守規章制度的習慣。

03采購資源優勢

Safety and health begin fromplanting source

食品安全是企業的至高法則,合格產品始于源頭

美惠的飲食革命從基地開始......

自有原材料基地


擁有蔬菜種植基地、家禽養殖基地,大大降低了原材料采購成本。與各地綠色農副產品基地建立密切的合作關系,不僅能保證穩定、多樣、安全的原材料供應,還能得到具有競爭力優勢的價格。降低了公司運作成本,并與客戶共同分享資源優勢帶來的效益。

不斷挖掘降低成本之道


美惠餐飲擁有蘇州市最大的農副產品批發市場配送點,此舉為我們節省資金、減少庫存起到了至關重要的作用;依據批發市場我們的采購員每天活躍在采購第一線上,我們與市場各個優質供應商都是伙伴、客戶合作的關系,可以在第一時間了解市場貨源的最新動態,采購優質新鮮的貨物。




蘇州市美惠餐飲管理有限公司
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